海胆(Sea urchin)是棘皮动物门下的一个纲,是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形,无腕。内骨骼互相愈合,形成一个坚固的壳,多数种类口内具复杂的咀嚼器,称亚里…
  夏季到了,又到了吃大排档的时候,每到此时,麻辣小龙虾都是众多朋友爱吃的一道菜。下面小编就给大家介绍一下小龙虾以及小龙虾的饮食禁忌。
  鲍鱼是名贵的海珍品之一。肉质细嫩,鲜而不腻。鲍鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质,还有丰富的钙、铁、碘、维生素A等微量元素,同时鲍鱼肉中还能提供出一种叫鲍素的生物活性物质,具有保护机体免疫系统的作…
  黄花鱼又叫黄鱼,又名石首鱼。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶,有止血之效,能防止出血性紫癜。黄花鱼作为名贵经济鱼类,一直深受消费者青睐。   黄花鱼味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。富含蛋白质、脂肪、维生…
 海蜇别名石镜、水母、海蛇、白皮子,碗口部俗称海蜇头,伞部俗称海蜇皮。
  海参是世界八大珍品之一。海参是珍贵的食品,同时也是名贵的药材。研究证明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。
   田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用
  甲鱼,学名鳖,又称水鱼、团鱼和王八等,卵生爬行动物,水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴,而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。
   蛤蜊味咸寒,具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载,说:“蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃也。咸能入血软坚,故主妇人血块及老癖为寒热也。&r…
  鲶鱼,又称鲇鱼。中医认为,鲶鱼味甘性温,有补中益阳,利小便,疗水肿等功效。

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